弊社で、設計施工をさせていただいた沢村ロースタリー 軽井沢様が軽井沢町の離山通りに3月30日オープンしました！

 

沢村ロースタリー軽井沢様は、

コーヒーを主軸にスイーツとパンを提供するロースタリー併設のカフェ＆ショップです

 

窓やドアを大きく設けたため明るく、壁を減らし、吹抜けのある設計にした店内は、コーヒーのいい香りに包まれる空間になっております(*´ω｀)～♪

木製の大きな窓は、豆を焙煎する焙煎室の様子を店舗の外から見ることができます。

 

（1階店内写真）

 

 

 

 

 

 

また、

2階は1階とは異なりカフェスペースになっていて、中央にはこだわって製作された暖炉があり、壁にはたくさんの絵が飾られています。

 

1階と2階にテラス席があり、2階は屋根を高く大きくしたため夏は涼しく軽井沢の自然が見渡せる空間にもなっています(^^)/♪

 

（2階店内写真）

 

（1階屋外テラス写真）

 

これからゴールデンウィークも入ってくるので、忙しくなりそうですね♪

 

私は、店内で販売しているクロワッサンを食べてみましたが、
外がパリパリ、内がふんわりで味も香ばしくてとてもおいしかったです( *´艸｀)

珈琲豆を購入する際やテイクアウトをする際も、スタッフさんが詳しい豆の特徴を教えてくれるのでお気に入りの逸品が見つかるかも♪(^_-)-☆

 

アクセス方法や詳しい情報は、沢村様のホームページをご覧ください。
https://www.b-sawamura.com/shops/roastery-karuizawa.php
ホームページのオンラインショップにてコーヒー豆の販売も行っているそうです(^^)

この度は建設工事に携わらせていただき、ありがとうございました！

軽井沢へ行った際にはぜひご利用ください！(^^)/